许多粉丝在后台私信小鲜，虽然很想尝一尝美味的加拿大龙虾，却担心自己不会处理龙虾。今天小鲜就教大家一套简单的方法，自己在家就可以处理整只加拿大龙虾，做成美味的龙虾盛宴哦！

先在锅中倒入水，放入柠檬、香叶、玉米棒等香料，用小火煮沸。

将活龙虾放在一个平整的地方。

在龙虾煮熟前，千万不要解开龙虾钳子上的橡皮带。

将龙虾的两对大鳌卸下来，可以弄过旋转扭曲的方法轻松卸下。

煮熟大鳌需要的时间会比较久，所以先将大鳌放入锅中。

四分钟后，再将剩余部分的龙虾全部放入锅内，大约需要10分钟（若龙虾个头较大，需要的时间会比较久）。

10分钟后，将钳子捞出来，放入冰水中冰镇一下。

将剩余的龙虾捞出来，这个时候龙虾的尾巴应该是卷起来的，如果没有卷起来就放在锅中继续煮，直到卷起来为止。若这个龙虾不会卷尾巴，那就说明不是新鲜龙虾，应该丢弃。

将龙虾浸在冰水中，直到温度没那么烫手。

一只手抓住龙虾的身体部分，一只手抓住它的尾巴。

轻轻的将尾巴从身体上扭下来。

这个时候可以把钳子上的橡胶皮带剪掉了。

将身体部分的壳用拇指掰开。

从中间将龙虾切成两半。

到此为止，龙虾的基本处理方式就完成了。加拿大龙虾美味鲜甜，可以制作出许多菜肴。